Giữa bếp từ và bếp hồng ngoại người dùng nên chọn bếp nào

Công nghệ ngày càng phát triển, các vật dụng xung quanh chúng ta cũng tân tiến, hiện đại hơn. Đối với căn bếp của mỗi gia đình cũng vậy, những chiếc bếp sử dụng than củi hay bằng gas đã dần được thay thế bởi những chiếc bếp sử dụng điện như bếp từ và bếp hồng ngoại. Vậy thì giữa bếp từ và bếp hồng ngoại người dùng nên chọn bếp nào.

Ưu - nhược điểm của bếp từ

Để có thể tự mình cho lời cho câu hỏi nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại, bạn có thể dựa vào ưu - khuyết điểm của từng sản phẩm dưới đây.

Ưu điểm:

Bếp từ hoạt động theo nguyên lý truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, không thông qua trung gian nào nên lượng nhiệt không bị thất thoát quá nhiều. Hiệu suất đun nấu nhờ đó đạt mức 90%, thức ăn sẽ được nấu chín nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị những bữa ăn cho cả gia đình.

Bếp từ dựa vào cảm ứng điện từ để truyền nhiệt, đáy nồi đặt ở vị trí nào thì tại nơi đó mới nóng. Chính vì thế, chỉ duy nhất vùng nấu mới có lượng nhiệt từ đáy nồi để lại, những vùng xung quanh khác đều mát. Tính năng này giúp bảo vệ bạn không bị bỏng khi vô tình chạm tay vào bề mặt bếp, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

Do nhiệt lượng tỏa ra xung quanh thấp nên mặt bếp nguội đi nhanh chóng trong thời gian ngắn. Đồng thời, mặt bếp thường làm bằng kính cường lực nên rất dễ vệ sinh. Bạn chỉ cần dùng một chiếc khăn ẩm sạch sẽ lau chùi đơn giản là được.

Nhược điểm:

Nhược điểm duy nhất của bếp từ chính là sản phẩm này khá kén chọn nồi nấu. Do hoạt động dựa vào cảm ứng điện từ nên thiết bị chỉ có thể truyền nhiệt cho các loại nồi, chảo, xoong có đáy chuyên dụng nhiễm từ, bề mặt bằng phẳng. Ngoài các loại nồi này, tất cả các vật dụng có đáy nồi khác đều không nấu nướng được.

Ưu - nhược điểm của bếp hồng ngoại

Ưu điểm:

Bếp hồng ngoại sử dụng điện năng để làm nóng bề mặt bếp, từ đó truyền nhiệt vào đáy nồi giúp nấu chín thức ăn. Vì vậy, sản phẩm không sản sinh ra khí CO2 độc hại, không gây nóng bức và ngột ngạt trong gian bếp.

>>> Xem thêm: Tổng hợp các hãng bếp từ uy tín - siêu tốt - chính hãng 

So với bếp từ, bếp hồng ngoại lại không hề kén chọn nồi nấu. Sản phẩm có sử dụng cho nhiều loại nồi, chảo, xoong,…có cấu tạo từ nhiều chất liệu khác nhau như thủy tinh, nhôm, sành, sứ,… vô cùng tiện lợi.

Đặc biệt hơn, nhiệt lượng của bếp tỏa ra rất nhiều trên bề mặt, bạn có thể nướng trực tiếp thức ăn trên bề mặt thiết bị. Từ giờ, bạn không cần dùng đến bếp than mà vẫn có thể tự tay chế biến các món nướng hấp dẫn cho cả nhà vào mỗi cuối tuần.

Mặt kính của bếp khi hoạt động nhận được nhiều lượng nhiệt năng, chính vì thế khi bạn tắt bếp nó vẫn chua nguội ngay. Tận dụng vào đặc điểm này, bạn có thể tắt bếp sớm hơn trước khi kết thúc quá trình nấu ăn. Lúc này, mặt bếp vẫn chưa nguội hẳn hoàn toàn, nhiệt lượng của bếp vẫn đủ để làm chín và ủ ấm thức ăn thêm một khoảng thời gian, tiết kiệm tối đa điện năng tiêu thụ.

Nhược điểm:

Bếp hồng ngoại, do phải đốt nóng mặt kính sau đó mới truyền đến nồi và khi sử dụng bếp hồng ngoại nhiệt sẽ không được truyền hết vào đáy nồi mà có một phần bị thất thoát ra bên ngoài do vậy hiệu suất đun nấu thấp hơn bếp từ.

Vì đốt nóng mặt kính trong quá trình hoạt động nên khi thức ăn rơi ra, bề mặt kính sẽ tiếp tục đốt cháy khét nó và tạo thành những mảng bám cứng đầu. Điều này gây khó khăn trong việc vệ sinh sản phẩm. Để vệ sinh chúng, người dùng mất rất nhiều thời gian và phải sử dụng những dung dịch chuyên dụng tẩy rửa.

Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Nhìn chung, bếp từ và bếp hồng ngoại đều có những ưu – nhược điểm riêng biệt của mình nhưng đều hỗ trợ bạn trong quá trình nấu nướng. Nếu có ngân sách eo hẹp, nhu cầu sử dụng chỉ gói gọn một chiếc bếp có khả năng nấu chín nhanh, không kén nồi thì bếp hồng ngoại là lựa chọn tối ưu. Ngược lại, nếu gia đình bạn không chỉ cần một chiếc bếp dùng cho việc nấu nướng, mà còn phải đảm bảo về mặt an toàn cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi thì bếp từ chính là thiết bị dành cho gia đình bạn. Giờ thì bạn có thể biết mình nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại rồi đúng không nào?

Quý khách hãy liên hệ ngay tới showroom Bếp Phương Đông - Hotline: 0975.742.889 - để được tư vấn tận tình và có nhiều cơ hội nhận các phần quà hấp dẫn khác.

Sự khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Sự khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại chủ yếu là cơ chế truyền nhiệt. Bếp hồng ngoại có nguồn nhiệt từ bức xạ hoặc đèn halogen có thể chuyển giao nhiệt độ bằng bức xạ và nguồn dẫn điện.

1. Thời gian đun nấu bếp từ khác bếp hồng ngoại

Đây là một trong những điểm khác biệt rõ ràng nhất giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Về thời gian nấu, bếp từ (hay còn gọi là bếp điện từ), có khả năng làm nóng trực tiếp đáy nồi rất nhanh vì không phải tiêu tốn nhiệt lượng như bếp hồng ngoại là phải đun nóng mặt bếp rồi mới đun nóng nồi.

2. Bếp từ an toàn hơn bếp hồng ngoại

Về tính an toàn khi sử dụng, bếp từ được nhiều người tin dùng vì có thể chạm tay mặt bếp trừ vùng tiếp xúc với đáy nồi mà không sợ bị bỏng tay.

Khác với bếp từ, bề mặt của bếp hồng ngoại vẫn khá nóng sau khi đã tắt công tắc hoạt động.

Hơn nữa, bếp điện từ chỉ hoạt động chỉ khi đặt đúng nồi trên mặt bếp, thế nên thiết bị bếp này khá an toàn khi sử dụng, đặc biệt khi được dùng trong gia đình có trẻ nhỏ.

3. Bếp từ và bếp hồng ngoại tiêu thụ điện năng như nhau

Mặc dù giá bán của từng loại bếp trên thị trường hiện nay sẽ khác nhau tuỳ vào thương hiệu sản xuất, năng suất hoạt động và chất liệu bề mặt, nhưng nhìn chung cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều tiêu thụ điện năng như nhau do cùng mức công suất. Đặc biệt, cả 2 đều giúp người tiêu dùng tiết kiệm năng lượng và chi phí khi sử dụng cũng như có khả năng đun nóng thức ăn với công suất cao.

>>> Xem thêm: Cách sử dụng bếp từ an toàn đúng cách

Tuy nhiên thời gian nấu của bếp điện từ nhanh hơn nhiều so với bếp hồng ngoại, hiệu suất cao hơn, nên điện năng sử dụng khi đun nấu cùng lượng thức ăn thì bếp điện từ dùng ít điện hơn bếp hồng ngoại.

4. Bếp từ kén nồi hơn bếp hồng ngoại

Điểm khác biệt cuối cùng giữa bếp từ và bếp hồng ngoại chính là bếp từ khá kén nồi so với bếp hồng ngoại. Đối với bếp từ, chúng ta phải sử dụng các loại xoong nồi có nhiễm từ, như một số loại nồi làm bằng gang tráng men, Inox...

Đối với bếp hồng ngoại, loại bếp này có thể được dùng cho hầu hết mọi loại nồi không kể nồi thuỷ tinh, nồi nhôm, hay làm bằng đất nung, thậm chí có thể nướng thức ăn trực tiếp trên bếp.

Nếu còn câu hỏi về sự khác biệt bếp từ và bếp hồng ngoại, hãy bình luận dưới bài viết, showroom BẾP PHƯƠNG ĐÔNG - 185 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội - Hotline: 0961.534.186 - sẽ giải đáp tất cả thắc mắc giúp bạn.